描述

菘藍又稱「歐洲大青」是一種十字科的兩年生早本植物，其遍佈的足跡橫跨了整個歐陸，人們對於菘藍的迷戀始自於它能創造出優雅高貴的藍靛色染料。在歐洲，藍色染料的傳統作法是將菘藍的生葉碾碎，揉成團狀放置自然發酵，待其中的纖維分解後，便可製成高濃度的菘藍染料。
自西元九世紀時，德國圖林根的日耳曼人便已開始栽種菘藍。最初，人們將它拿來染製布料，卻鮮少用來作畫，直到文藝復興時期後，由菘藍製成的靛藍色系(INDIGO)開始遍及至歐洲人的藝術與生活之中，成為最能代表歐洲藍色染料歷史的顏色。